Бесплатная консультация юриста:
8 (800) 500-27-29 (доб. 553)
СПб и Лен. область:Санкт-Петербург и область:
+7 (812) 426-14-07 (доб. 318)
Москва и МО:
+7 (499) 653-60-72 (доб. 296)
Получить консультацию

Оквэд магазин кулинарии

Пошаговое открытие кулинарного магазина

Первое на что следует обратить внимание, это то, откуда будет поставляться товар в магазин. Устойчивость работы магазина кулинарии не может быть обеспечена без налаживания контактов с поставщиками. Практика показывает, что проблем с исполнением обязательств поставщиками в кулинарном бизнесе не редкость. Самая распространенная проблема — срыв сроков поставки продукции в кулинарный магазин, ну к примеру из-за «плохой погоды». Для магазина, где 90% товаров — скоропорт, это не очень приятная ситуация. Частично решить данную проблему помогает указание в договорах штрафных санкций за срыв сроков. Не менее важна и ответственность самого магазина, которая заключается в своевременных расчетах с поставщиками. В любом случае, популярное выражение — «не ложите все яйца в одну корзину», то есть не работайте только с одним поставщиком, по отношению к кулинарному магазину подходит как нельзя лучше. Шансов остаться с пустыми витринами, в таком случае, намного меньше.

Поставка готовых блюд, чаще всего, осуществляется по договорам из городских столовых. Сертификация продукции при этом не обязательна (хотя и предпочтительна).

Требуемая торговая площадь для открытия кулинарного магазина составляет не менее 15м2, плюс не менее 10м2 отводится под склад. Рекомендуемое месторасположение — остановочные комплексы, спальные районы города, офисные центры, рынки. То есть места, где присутствует и проходимость и прямые клиенты (люди желающие поесть).

Основные конкуренты — сетевые магазины с собственным отделом кулинарии. Однако соседство с крупным маркетом не всегда будет убыточным. Если в сетевом магазине отсутствует кулинарный отдел, то расположение рядом с таким объектом является очень выгодным решением. Получится так, что в кулинарию будут идти люди, не нашедшие нужный товар в продуктовом магазине.

Сколько нужно денег для открытия магазина кулинарии

По предварительным расчетам, на открытие бизнеса потребуется инвестировать порядка 1 958 800 рублей:

  • Приобретение оборудования (кухонное, торговое) – 1 400 000 р.
  • Приобретение хоз. инвентаря, посуды, спецодежды – 100 000 р.
  • Депозит по аренде помещения – 88 800 р.
  • Ремонт помещения – 120 000 р.
  • Закупка продуктов и создание ассортимента товаров – 70 000 р.
  • Рекламный бюджет (рекламная вывеска, реклама в СМИ, продвижение в интернете) – 80 000 р.
  • Регистрация бизнеса и прочие расходы – 100 000 р.

Производственный план

Так как наша кулинария будет располагать собственной кухней, это потребует выполнения соответствующих требований к помещению со стороны Роспотребнадзора. Нами подобрано помещение содержащие два входа, с исправной вентиляцией и всеми необходимыми коммуникациями, включая водоснабжение, отопление, электроэнергию (достаточной мощности) и канализацию. Помещение не граничит ни с какими промышленными производствами и переведено на соответствующий вид разрешенного использования. Ремонт требуется лишь косметический. Размер арендуемой площади равен 74 кв. м., арендная плата – 44 400 р. в месяц.

Класс ОКВЭД 56 — Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков

  • Статьи
  • 01.10.2018
  • No Comment

Какие коды ОКВЭД выбрать для интернет-магазина?

При юридической регистрации вашего интернет-магазина вам необходимо указать виды деятельности вашей компании. Эти коды берутся из общероссийского классификатора видов экономической деятельности.

Основным кодом указываете:
47.91 — Торговля розничная по почте или по информационно-коммуникационной сети Интернет.

47.99 Торговля розничная прочая вне магазинов, палаток, рынков
62.09 Прочая деятельность, связанная с использованием вычислительной техники и информационных технологий

Также вы можете выбрать и дополнительные коды, которые по вашему мнению могу вам пригодится вам в будущем. Например, для интернет-магазина китайского чая вам сможет пригодиться ОКВЭД 47.29.35 «Торговля розничная чаем, кофе, какао в специализированных магазинах», для интернет-магазина женской косметики неплохо было бы дополнительно указать 47.75 «Торговля розничная косметическими и товарами личной гигиены в специализированных магазинах», а для интернет-магазина одежды код 47.71 «Торговля розничная одеждой в специализированных магазинах». Все эти коды есть смысл указывать в том случае, если вы собираетесь продавать свои товары и через розничные оффлайн точки.

По возможности, постарайтесь предусмотреть все нужные вам виды деятельности и укажите их при регистрации предприятия. В случае, если в последующем вы захотите расширить ассортимент продаваемых вами товаров или оказываемых вами услуг, вы всегда сможете внести необходимые изменения в данный список.

Указывать надо как минимум четыре знака.

Вы можете скачать с нашего сайта форму Р-21001 «Заявление о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя»